Château Mouton Rothschild ไวน์ฝรั่งเศส ราคาล่าสุดในไทย พร้อมรีวิวรสชาติและข้อมูลครบ 2026

Chateau Mouton Rothschild เป็นหนึ่งในห้า First Growth ของ Bordeaux ระดับ Premier Grand Cru Classé จากแคว้น Pauillac ฝรั่งเศส ในตลาดไทย ราคาอยู่ที่ 12,000-25,000 บาทต่อขวด ขึ้นอยู่กับ vintage เป็นไวน์ที่นักสะสมทั่วโลกให้ความสนใจ

Château Mouton Rothschild คืออะไร มาจากไหน

ประวัติของ Chateau Mouton Rothschild เริ่มต้นในปี 1853 เมื่อ Baron Nathaniel de Rothschild ซื้อ Chateau Brane-Mouton และเปลี่ยนชื่อเป็น Mouton Rothschild ในการจัดอันดับไวน์ Bordeaux ปี 1855 (Classification of 1855) Mouton ได้รับการจัดอยู่ในอันดับ Deuxième Cru (Second Growth) ซึ่ง Baron Nathaniel ไม่พอใจอย่างมาก

Baron Philippe de Rothschild หลานชาย เข้ามาบริหาร Chateau ในปี 1922 และทุ่มเทชีวิตทั้งหมดเพื่อยกระดับ Mouton ให้เป็น First Growth เขาเป็นผู้บุกเบิกการบรรจุขวดที่ Chateau (Mis en bouteille au château) แทนที่จะส่งไวน์ไปบรรจุที่ Bordeaux ตามธรรมเนียมเดิม นอกจากนี้เขายังริเริ่มให้ศิลปินชื่อดังออกแบบฉลากขวดไวน์ในแต่ละปี ซึ่งกลายเป็นเอกลักษณ์ของ Mouton Rothschild

ในปี 1973 ความพยายามของ Baron Philippe สำเร็จผล เมื่อ Mouton Rothschild ได้รับการเลื่อนอันดับจาก Second Growth เป็น First Growth ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงเพียงครั้งเดียวในประวัติศาสตร์ของ Classification of 1855 คำขวัญของ Chateau จึงเปลี่ยนจาก "Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis" (เป็นที่หนึ่งไม่ได้ เป็นที่สองไม่ยอม ข้าคือ Mouton) เป็น "Premier je suis, second je fus, Mouton ne change" (เป็นที่หนึ่งข้าเป็น เป็นที่สองข้าเคย Mouton ไม่เปลี่ยน)

ปัจจุบันบริหารโดย Philippine de Rothschild SA ไร่องุ่นมีพื้นที่ประมาณ 90 เฮกตาร์ในแคว้น Pauillac ปลูก Cabernet Sauvignon เป็นหลักประมาณ 80% ส่วนที่เหลือเป็น Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot

ราคา Chateau Mouton Rothschild ในไทย 2026

ราคาข้างต้นเป็นราคาโดยประมาณในตลาดไทยปี 2026 ราคาของ Mouton Rothschild ผันผวนตาม vintage โดย vintage ที่ได้คะแนนสูงจากนักวิจารณ์อาจมีราคาสูงกว่าค่าเฉลี่ยมาก Le Petit Mouton เป็นไวน์รองที่ผลิตจากองุ่นที่ไม่ได้คัดเข้า Grand Vin

รสชาติของ Château Mouton Rothschild เป็นอย่างไร

Chateau Mouton Rothschild (Grand Vin): กลิ่นแบล็กเคอร์แรนท์ แบล็กเบอร์รี่ ซีดาร์ กราไฟต์ ยาสูบ หนัง และเครื่องเทศ ผ่านการบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 100% เป็นเวลา 18-22 เดือน แทนนินละเอียดแน่นแต่ไม่หยาบ โครงสร้างสูงมาก จบปากยาวนาน

Mouton Rothschild มีสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ในกลุ่ม First Growth คือเน้นความอลังการ ผลไม้เข้มข้น และพลังของ Cabernet Sauvignon จาก Pauillac ซึ่งแตกต่างจาก Lafite Rothschild ที่เน้นความสง่างาม หรือ Latour ที่เน้นโครงสร้าง

Le Petit Mouton: กลิ่นผลไม้ดำ โอ๊ค และเครื่องเทศ นุ่มกว่า Grand Vin แทนนินปานกลาง ดื่มได้เร็วกว่า Grand Vin แต่ยังคงมีความซับซ้อนที่ดี เป็นทางเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสสไตล์ Mouton ในราคาที่เข้าถึงได้มากกว่า

Château Mouton Rothschild เหมาะกับอาหารอะไร

Chateau Mouton Rothschild เข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบชั้นดี เนื้อแกะย่างสมุนไพร (rosemary และ thyme) สเต็กเนื้อวากิว ซี่โครงเนื้อย่างช้า และเนื้อกวาง ความเข้มข้นและโครงสร้างของไวน์รับกับโปรตีนที่มีรสชาติเข้มข้นได้ดี

สำหรับชีส คู่กันได้ดีกับ Aged Comté, Roquefort และ Saint-Nectaire

Le Petit Mouton มีความยืดหยุ่นมากกว่า เข้ากันได้ดีกับสเต็กเนื้อ เป็ดย่าง ซี่โครงหมูอบ และอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกอย่าง coq au vin หรือ beef bourguignon

เปรียบเทียบ Château Mouton Rothschild กับแบรนด์อื่น

Mouton Rothschild vs Opus One: Opus One เป็นผลงานร่วมทุนระหว่าง Robert Mondavi และ Baron Philippe de Rothschild เอง ทั้งสองใช้ Cabernet Sauvignon เป็นหลัก แต่ Mouton Rothschild มีโครงสร้างแบบ Bordeaux ที่แน่นกว่าและต้องการเวลาบ่มมากกว่า ส่วน Opus One เข้าถึงง่ายกว่าในวัยอ่อน

Mouton Rothschild vs Dom Perignon: ทั้งสองเป็นไวน์ฝรั่งเศสระดับสูง แต่อยู่คนละประเภท Dom Perignon เป็นแชมเปญ ส่วน Mouton Rothschild เป็นไวน์แดง Bordeaux ราคาอยู่ในระดับใกล้เคียงกัน

Mouton Rothschild vs Veuve Clicquot: Veuve Clicquot ราคา 2,000-3,000 บาท เป็นแชมเปญที่เข้าถึงได้ง่ายกว่ามากในเรื่องราคา Mouton Rothschild เป็นไวน์คนละระดับทั้งประเภทและราคา

วิธีเก็บรักษาและอุณหภูมิเสิร์ฟ

Chateau Mouton Rothschild สามารถเก็บบ่มได้ 20-50 ปีหรือมากกว่า ขึ้นอยู่กับ vintage ควรเก็บในตู้ไวน์หรือห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ 12-14 องศาเซลเซียส ความชื้น 60-70% วางขวดนอนตลอดเวลา หลีกเลี่ยงการสั่นสะเทือนและแสงแดด

Le Petit Mouton เก็บบ่มได้ 8-15 ปี ไม่จำเป็นต้องรอนานเท่า Grand Vin

อุณหภูมิเสิร์ฟที่เหมาะสมคือ 16-18 องศาเซลเซียส สำหรับ Grand Vin ที่มีอายุมากกว่า 10 ปี ควรใช้ decanter อย่างระมัดระวังเพื่อแยกตะกอน และปล่อยให้ไวน์สัมผัสอากาศ 1-2 ชั่วโมงก่อนดื่ม สำหรับ vintage อ่อนควร decant 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้แทนนินนุ่มลง

สอบถามข้อมูล Chateau Mouton Rothschild ผ่าน Line

คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

Chateau Mouton Rothschild ราคาเท่าไหร่ในไทย? ราคาประมาณ 12,000-25,000 บาทต่อขวด ขึ้นอยู่กับ vintage โดย vintage ที่ได้คะแนนสูงจากนักวิจารณ์จะมีราคาสูงกว่า Le Petit Mouton ไวน์รองราคาประมาณ 5,000-8,000 บาท

Chateau Mouton Rothschild รสชาติเป็นอย่างไร? มีกลิ่นแบล็กเคอร์แรนท์ ซีดาร์ กราไฟต์ ยาสูบ และเครื่องเทศ แทนนินละเอียดแน่น โครงสร้างสูง จบปากยาวนานมาก สไตล์เน้นความอลังการและพลังของ Cabernet Sauvignon

Chateau Mouton Rothschild คู่กับอาหารอะไรได้บ้าง? เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะย่างสมุนไพร สเต็กเนื้อวากิว เนื้อกวาง และชีสเนื้อแข็งบ่มนานอย่าง Aged Comté ควรเลือกวัตถุดิบคุณภาพดีที่ปรุงรสไม่จัดจนเกินไป

สรุป

Chateau Mouton Rothschild เป็นหนึ่งในห้า First Growth ของ Bordeaux ที่มีประวัติศาสตร์อันโดดเด่น เป็น Chateau เดียวที่เคยได้รับการเลื่อนอันดับในการจัดอันดับปี 1855 ราคา 12,000-25,000 บาทในไทย สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสสไตล์ Mouton ในราคาที่เข้าถึงได้มากกว่า Le Petit Mouton ราคา 5,000-8,000 บาทเป็นทางเลือกที่น่าพิจารณา