Château Latour ไวน์ฝรั่งเศส ราคาล่าสุดในไทย พร้อมรีวิวรสชาติและข้อมูลครบ 2026

Château Latour คือ First Growth ที่เข้มข้นและทรงพลังที่สุดใน Bordeaux ราคาเริ่มต้นที่ 15,000 บาท ขึ้นชื่อเรื่องศักยภาพในการบ่มที่ยาวนานที่สุดในบรรดา First Growth ทั้งห้า

Château Latour คืออะไร มาจากไหน

Château Latour ตั้งอยู่ทางใต้ของเขต Pauillac AOC ติดกับแม่น้ำ Gironde ชื่อมาจากหอคอย (La Tour) ที่เคยเป็นป้อมปราการในยุคกลาง ประวัติการปลูกองุ่นที่นี่ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 14 และเริ่มมีชื่อเสียงในศตวรรษที่ 17

ในปี 1855 Château Latour ได้รับการจัดเป็น Premier Grand Cru Classé (First Growth) ร่วมกับ Lafite, Margaux, Haut-Brion และต่อมา Mouton Rothschild ในปี 1993 François Pinault นักธุรกิจชาวฝรั่งเศสเจ้าของกลุ่ม Kering ซื้อ Château Latour และลงทุนปรับปรุงโรงผลิตครั้งใหญ่

จุดเปลี่ยนสำคัญคือในปี 2012 Château Latour ประกาศถอนตัวจากระบบ En Primeur (การขายไวน์ล่วงหน้าก่อนบรรจุขวด) ตั้งแต่วินเทจ 2012 เป็นต้นมา โดยเลือกจะวางจำหน่ายเมื่อไวน์พร้อมดื่ม ซึ่งเป็นการตัดสินใจที่กล้าหาญและเปลี่ยนแปลงวงการ Bordeaux

พื้นที่ไร่องุ่นประมาณ 90 เฮกตาร์ พื้นที่สำคัญที่สุดคือ L'Enclos ไร่องุ่นหลักขนาด 47 เฮกตาร์ที่ล้อมรอบ Château ดินเป็นกรวดลึกบนพื้นดินเหนียว ปลูก Cabernet Sauvignon ประมาณ 76% Merlot 22% และ Cabernet Franc กับ Petit Verdot อีกเล็กน้อย ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคคือ Héloïse de Latour

ราคา Château Latour ในไทย 2026

เนื่องจาก Latour ถอนตัวจากระบบ En Primeur วินเทจใหม่จะวางจำหน่ายช้ากว่า First Growth อื่นหลายปี ราคาวินเทจเก่าที่อยู่ในตลาดรองจะผันแปรตามอุปสงค์

รสชาติของ Château Latour เป็นอย่างไร

Grand Vin: สี ruby เข้มเกือบดำ กลิ่นแบล็กเคอแรนต์เข้มข้น แบล็กเบอร์รี่ ดินสอ กราไฟต์ และดินเปียก กลิ่นซีดาร์และยาสูบปรากฏเมื่อเปิดทิ้งไว้ รสชาติมีโครงสร้างแข็งแรงมาก แทนนินแน่นและยาว ความเป็นกรดสดชื่น เนื้อไวน์หนาแน่น รสจบยาวนานเป็นพิเศษพร้อมกลิ่นแร่ธาตุและกราไฟต์ ปริมาณแอลกอฮอล์ 13-14% Latour ในวินเทจอายุน้อยอาจดื่มยากเพราะแทนนินหนัก แต่เมื่อบ่มแล้วจะเปลี่ยนเป็นไวน์ที่มีความลึกและซับซ้อน

Les Forts de Latour: เบากว่า Grand Vin แต่ยังคงมีโครงสร้างแข็งแรง กลิ่นผลไม้ดำ เครื่องเทศ และดิน แทนนินหนักน้อยกว่า ดื่มง่ายกว่าตั้งแต่อายุน้อย Les Forts de Latour ถือว่าเป็น Second Wine ที่มีคุณภาพสูงมากเทียบเท่า Classified Growth อื่นในระดับ Third หรือ Fourth Growth

Château Latour เหมาะกับอาหารอะไร

Château Latour Grand Vin เข้ากันได้ดีกับเนื้อวัวสเต็กหนาย่างระดับ Medium Rare โครงสร้างที่แข็งแรงของไวน์รองรับเนื้อที่มีรสชาติเข้มข้นได้อย่างสมดุล

เข้ากันได้ดีกับเนื้อแกะซี่โครงย่าง เนื้อกวางย่าง และ Beef Bourguignon ส่วนชีสแก่อย่าง Cheddar อายุสูงหรือ Manchego ก็คู่กันได้ดี

Les Forts de Latour เข้ากันได้ดีกับเนื้อย่างทั่วไป เนื้อตุ๋น และอาหารที่ปรุงด้วยเห็ดป่า

เปรียบเทียบ Château Latour กับแบรนด์อื่น

Latour vs Château Lafite Rothschild: ทั้งสองอยู่ใน Pauillac แต่ Latour เข้มข้นและทรงพลังกว่าอย่างชัดเจน Lafite สง่างามและเข้าถึงง่ายกว่า Latour ต้องบ่มนานกว่าจึงจะเปิดเผยศักยภาพเต็มที่

Latour vs Château Margaux: สไตล์ตรงข้ามกัน Latour หนักแน่นและเข้มข้น Margaux สง่างามและละเอียดอ่อน ทั้งสองมีศักยภาพในการบ่มที่ยาวนาน แต่ Latour มักอยู่ได้นานกว่าเล็กน้อย

Latour vs Château Haut-Brion: Haut-Brion กลมกล่อมและ earthy กว่า Latour อย่างชัดเจน Haut-Brion ดื่มง่ายกว่าตั้งแต่อายุน้อย ขณะที่ Latour ต้องรอเวลา

วิธีเก็บรักษาและอุณหภูมิเสิร์ฟ

Château Latour Grand Vin เก็บได้ 30-60 ปี เป็นหนึ่งใน First Growth ที่บ่มได้นานที่สุด ควรเก็บในที่มืด อุณหภูมิคงที่ 12-14 องศาเซลเซียส ความชื้นสัมพัทธ์ 65-75% วางขวดนอน Les Forts de Latour เก็บได้ 15-25 ปี

อุณหภูมิเสิร์ฟที่เหมาะสมคือ 16-18 องศาเซลเซียส Grand Vin วินเทจอายุน้อย (ต่ำกว่า 15 ปี) ควร decant ก่อนดื่ม 2-3 ชั่วโมง วินเทจเก่าควร decant 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ใช้แก้วไวน์แดงทรง Bordeaux ขนาดใหญ่

FAQ

Château Latour ราคาเท่าไหร่ในไทย? Château Latour Grand Vin ราคาอยู่ที่ 15,000-30,000 บาท ขึ้นอยู่กับปีวินเทจ ส่วน Les Forts de Latour (Second Wine) ราคาอยู่ที่ 5,000-9,000 บาท

ทำไม Château Latour ถอนตัวจากระบบ En Primeur? Château Latour ถอนตัวจากระบบ En Primeur ตั้งแต่วินเทจ 2012 เป็นต้นมา โดยเลือกวางจำหน่ายเมื่อไวน์พร้อมดื่มแทน เพื่อให้ผู้บริโภคได้ไวน์ที่ผ่านการบ่มอย่างเหมาะสม

Château Latour เก็บได้นานแค่ไหน? Château Latour Grand Vin เก็บได้ดี 30-60 ปี เป็นหนึ่งใน First Growth ที่มีอายุยืนที่สุด วินเทจดีเยี่ยมอย่างปี 1961 1982 2009 2010 ยังคงอยู่ในสภาพดีหลังผ่านไปหลายสิบปี

สอบถามข้อมูล Château Latour ผ่าน Line